過年前婆婆朋友送我們她自己做的獅子頭,

 

一直沒了解該如何烹調,索性把它凍起來,到今天才拿出。

 

最近蔬菜類也便宜很多,一大顆高麗菜25元吃4餐,

 

一顆扁蒲20元吃2餐,一顆大白菜也才10元煮出來是一鍋 


獅子頭粉絲煲    湯底-- 水250cc,醬油一大匙,糖2大匙,

實際上大概看自己口味斟酌,做法先將湯底煮滾,

再放入獅子頭煮入味後,再加大白菜,最後入粉絲完成啦!

子頭口感軟Q,不會太澀,很有汁,

且丸子內還加了荸薺,整體說來不錯吃呢!


市面上很多都有賣做好的獅子頭,如果買到好吃的,

 

自己回家煮,越煮越入味呢!今天婆婆有在家吃飯,

 

另外兩道青菜就沒蒜頭爆香,終究少了那麼一點香味。

   
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